サーモントラウトの一番脂がのっているハラミ部分を厚切りにし、
白醤油に漬け込みました。
骨が少なく食べやすいため、老若男女どなたにもおすすめです。
- 8月の異称 ＜葉月（はづき）＞
- 木の葉の落ち始めることより
ハラミ白醤油焼
大葉と焼さば天
香ばしく焼いたさばのほぐし身とさっぱりとした大葉の香りがよく合う一品。
胡麻も良いアクセントになり、おかずやビールのおつまみに最適です。
冬瓜の海老あんかけ
冬瓜をだしで煮含め、見た目にも涼やかな一品。
ぷりっとしたむき海老と枝豆が彩を添えます。
よく冷やすとより一層美味しく召し上がれます。