旬の秋鮭と舞茸をとろろで包み込むようにして焼き上げました。
秋鮭は香ばしい醤油こうじで味付けをしています。
とろろにはマヨネーズを混ぜ込みふっくらと仕上げております。
- 9月の異称 ＜長月（ながつき）＞
- 夜がようやく長くなる月「夜長月」を略して
秋鮭と舞茸のとろろ焼
国内産さんま塩焼
脂の乗った国内産のさんまを海水から作り上げた
「海のもと塩」で焼き上げました。
旬の味を是非ご賞味下さい。
五種のきのこ天
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な５種のきのこ
(しめじ、エリンギ、マッシュルーム、まいたけ、しいたけ)をたっぷりと使用。
芳しい香りと歯ごたえが食欲をそそり、銀杏が秋らしく彩りを添えます。