愛知県の清流で育てたあゆを、国内産海水から作り上げた
「海のもと塩」で焼き上げました。
旬の味を是非ご賞味下さい。
- 5月の異称 ＜皐月（さつき）＞
- 早苗（さなえ）を植える時期より（「早苗月」を略して「さつき」）
あゆ塩焼
豆あじ南蛮漬
香ばしく唐揚にした豆あじをさっぱりと南蛮漬にしました。
中骨までやわらかく仕上げているので、丸ごと召し上がれます。
玉ねぎ、人参、パプリカのトッピングの野菜は、フレッシュにこだわっています。
酢は「千鳥酢」という、鼻につくにおいが少なく、すっきりとしたまろやかな味わいが特徴のお酢を使用しております。