北海道産の甘みたっぷりのかぼちゃとすり身を合わせました。
かぼちゃのほくほくとした食感をお楽しみいただける一品です。
- 10月の異称 ＜神無月（かんなづき）＞
- ・全国の神々が出雲大社に集まり、諸国に神がいなくなることから
・10月は雷が鳴らなくなる月、「雷なし月」であることから
・神無月の「無」は「の」で「神の月」を意味することから
ほくほくかぼちゃ天
国内産さんま塩焼
脂の乗った国内産のさんまを海水から作り上げた
「海のもと塩」で焼き上げました。
旬の味を是非ご賞味下さい。
いわし梅煮
国内産のいわしと梅干を使用し、生姜と山椒を入れることで
いわしの臭みを抑えた上品な味付けにしました。
梅のさっぱりとした酸味と程よく脂がのったいわしが良く合います。