脂の乗ったさんまを国内産の塩を使用し丁寧に焼き上げました。
旬の味を是非ご賞味下さい。
- 9月の異称 ＜長月（ながつき）＞
- 夜がようやく長くなる月「夜長月」を略して
国内産さんま塩焼
いわし梅煮
国内産のいわしと梅干を使用し、生姜と山椒を入れることで
いわしの臭みを抑えた上品な味付けにしました。
梅のさっぱりとした酸味と程よく脂がのったいわしが良く合います。
五種のきのこ天
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富な５種のきのこ
(しめじ、エリンギ、マッシュルーム、まいたけ、しいたけ)をたっぷりと使用。
芳しい香りと歯ごたえが食欲をそそり、銀杏が秋らしく彩りを添えます。