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1月の異称 ＜睦月（むつき）＞
正月に家族が仲睦まじく集うことより
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やわらかねぎづくし
旬の甘くて柔らかい曲がりねぎと、
シャキシャキとした玉ねぎの歯ごたえがおいしい一品。
やわらかく仕上げたすり身の食感とよく合います。
